Причины и профилактика йододефицита

Причины и профилактика йододефицита

Основные причины йододефицита

Большая часть йода поступает в человеческий организм с пищей, поэтому недостаточное потребление йодсодержащих продуктов, их неправильное хранение и особенности приготовления являются основной причиной йододефицита. К примеру, йодированную соль лучше хранить так, чтобы она имела доступ к воздуху и добавлять ближе к концу процесса приготовления либо в уже готовые блюда, чтобы в ней содержалось максимальное количество полезных веществ, но данные рекомендации часто игнорируются людьми.

Кроме того, следует учитывать, что йод необходим организму для поддержания умственной и физической активности, терморегуляции. Поэтому в периоды пиковых нагрузок, похолодания и частых смен погодных условий, характерных для межсезонья необходимость в нем повышается. Ее игнорирование приводит к дефициту.

Данный микроэлемент участвует и в других важных внутренних процессах: роста, развития, восстановления клеток, борьбы с грибками, бактериями, вирусами. Соответственно детям, подросткам, ослабленным, пожилым людям, беременным женщинам и в преддверии вспышек заболеваемости нужно увеличивать потребление йодсодержащих продуктов либо использовать добавки к пище с аналогичными свойствами, что не всегда соблюдается и это становится причиной йододефицита.

Существенным поводом для беспокойства является неосведомленность населения в России о возможных последствиях длительной недостаточности ценного микроэлемента, его источниках и суточных нормах для разных категорий людей.

К примеру, детям грудного возраста регулярно требуется около 50 мкг, детям от 2 до 6 лет – 90 мкг, а от 7 до 12 лет – 120 мкг. В подростковом возрасте от 12 лет и взрослым людям требуется около 150 мкг, а беременным и кормящим женщинам – 200 мкг в сутки. Но это только обобщенные рекомендации – в каждом конкретном случае они могут отличаться.

Что включает в себя профилактика йододефицита?

Действенная профилактика йододефицита включает в себя корректировку пищевого рациона, добавление в него таких продуктов, как:

  • морская капуста (ламинария);
  • йодированная соль;
  • морская рыба (хек, минтай, треска, мойва, окунь);
  • морепродукты (кальмары, креветки, икра);
  • морковь;
  • помидоры;
  • свекла;
  • редька;
  • бананы;
  • черная смородина;
  • хурма;
  • фейхоа;
  • виноград;
  • кедровые и грецкие орехи.

Также достаточно хороших результатов можно добиться, принимая капсулированный рыбий жир и некоторые другие йодсодержащие биологически активные добавки, но по поводу их дозировки лучше предварительно проконсультироваться со специалистом. В некоторых случаях пациентам рекомендуют делать йодные сетки на теле, но данный метод является спорным, так как в аптечных настойках превышена суточная норма йода в 30 раз, а научного подтверждения того, что быстрое исчезновение рисунка свидетельствует о недостатке микроэлемента в организме нет.